Κουλουράκια πορτοκάλι-κανέλα
Υλικά:
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
1 1/2 κ.σ κανέλα
Ξύσμα απο ένα μεγάλο πορτοκάλι
1 κ.γ σόδα
1 κιλό αλέυρι περίπου
...
Ομελέτα
Υλικά:
10 αυγά
1 φλ. τσαγιού γάλα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη σε μικρά κυβάκια
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
250γρ φέτα τριμμένη
λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Ρίγανη ή δυόσμο
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι 30 εκ....
Εύκολη γαλατόπιτα
Υλικά:
1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
2 λίτρα φρέσκο γάλα
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κ.σ βούτυρο
4 αυγά
φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα,το 1/2 φλ. ζάχαρη,το βούτυρο και...
Ζύμη για κρέπες
Υλικά:
5-6 κρέπες
1 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 φλ. τσαγιού γάλα
2 αυγά
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι,κάνουμε μια λακκούβα στην μέση και προσθέτουμε το...
Κροκέτες λαχανικών
Υλικά:
2 πατάτες
2 καρότα
2 κολοκύθια
2 μελιτζάνες
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
5 φρέσκα κρεμμύδάκια ψιλοκομμένα
1 κονσέρβα καλαμπόκι
1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
Δυόσμο και μαιντανό ψιλοκομμένα
4 κ.σ αλεύρι που φουσκώνει...
Κοτόπουλο γιουβέτσι με λιαστή ντομάτα και κάπαρη
Υλικά:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 πακέτο κριθαράκι
10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κ.σ κάπαρη
2 ώριμες ντομάτες
2 κ.σ ντοματοπελτέ
Ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
Εκτέλεση:
...