Παρασκευή, 29 Μαΐου, 2020

Μοσχαρι

Ρολό

Ρολό γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας

Ρολό γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας !!  Ζουμερό, μυρωδάτο, λαχταριστό. Μμμούρλια. Υλικά Για το ρολό 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο ή πολτοποιημένο 1/2 φλιτζ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό, κατά...

Μοσχαράκι στην λαδόκολλα με λαχανικά

Γρήγορο,εντυπωσιακό,πεντανόστιμο και με χωρίς πολλές θερμίδες!Πρέπει να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Υλικά: 1 κιλό μοσχαράκι τας κεμπάπ 2 μελιτζάνες σε κομμένες σε μεγάλους κύβους 3 κολοκυθάκια σε ροδέλες 3 καρότα σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές κομμένες...

Οσομπούκο

Ένα καταπληκτικό Ιταλικό πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε!Μοσχαράκι κοκκινιστό με σέλερι,καρότο και κρασί σε συνδιασμό με έναν υπέροχο πουρέ με καλαμποκαλευρο και παρμεζάνα! Υλικά: 1 κιλό κότσι μοσχαρίσιο σε μερίδες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3...

Κρεατόσουπα

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 4 πατάτες 4 καρότα Σέλινο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο Αλάτι-πιπέρι 1 1/2 κ.σ πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Εκτέλεση: Πλένουμε καλά το κρέας και το...

Φρικασέ

Η κυρία Ρένα Γαβρίλη μας ετοίμασε ένα πραγματικά υπέροχο φρικασέ!!! Υλικά: 1 1/2 κιλό κρέας κομμένο σε μερίδες(ταιριάζει καλύτερα το αρνί ή το κατσίκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μοσχάρι) 4 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα ...

Μοσχαράκι γιουβέτσι

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες(εγώ προτιμώ το ποντίκι) 1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί 1 πακέτο κριθαράκι χοντρό 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 ξυλάκια κανέλα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτί ντοματοχυμό Αλάτι-πιπέρι 1/2...