Αλμυρες Συνταγες

Μπουγιουρντί σε πήλινο

    Η ποσότητα των υλικών εξαρτάται απο το μέγεθος του πήλινου Υλικά: Φέτα Πιπερία πράσινη Ντομάτα Ρίγανη Ελαιόλαδο Ταμπάσκο(προαιρετικά) Εκτέλεση: Κόβουμε την φέτα σε μικρά κομματάκια και την τοποθετούμε στο πήλινο Απο πανω καλύπτουμε την επιφάνεια πρώτα...

Ονειρεμένα μελομακάρονα

Υλικά 1 κιλό λάδι(μισό ελαιόλαδο,μισό σπορέλαιο) 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500γρ ζάχαρη 2 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού 250γρ χυμό πορτοκαλιού 1 φλυτζανάκι κονιάκ 1 κ.σ γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ.σ κανέλα 4 κ.γ...

Σπέσιαλ πατατοσαλάτα!

Υλικά: Πατάτες Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Αγγουράκι τουρσι ψιλοκομμένο Ζαμπόν σε κυβάκια Πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη Μαιντανό Αλάτι-πιπέρι Μαγιονέζα Εκτέλεση: Ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε και την μαγιονέζα

Γκιούλμπασι σε πήλινο

Υλικά: 500γρ μοσχάρι σε μικρά κομμάτια,χωρίς κόκαλο 500γρ αρνί σε μικρά κομμάτια,χωρίς κόκαλο 500γρ χοιρινί σε μικρά κομμάτια,χωρίς κόκαλο 4 πιπεριές σε ροδέλες 4 ντομάτες σε ροδέλες 500γρ πεκορίνο ή κεφαλοτύρι σε κύβους 2...

Σάλτσα κιμά για μακαρόνια

Υλικά 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 1 ξυλάκια κανέλα 1 pumaro 1 κ.σ πελτέ 1 κ.γ ζάχαρη 1 πιπεριά ψιλοκομμένη(προαιρετικά) 1 σκελίδα σκόρδο(προαιρετικά) Ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και...

Κεφτεδάκια αφράτα

Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,μουσκεμένο και στυμμένο καλά ή παξιμάδια 5 κ.σ δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι 2 κ.σ ούζο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση ...