Φανουρόπιτα
Υλικά:
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
2/3 κούπας σπορέλαιο
1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
1/2 κούπα σταφίδες μαύρες
1 κ.γ μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ γαρύφαλλο τριμμένο
...
Γλυκό του κουταλιού συκαλάκι
Γλυκό του κουταλιού συκαλάκι απο την Νίκη Τσαρνά!
Υλικά:
1 κιλό συκαλάκι
1 κιλό ζάχαρη
τον χυμό ενός λεμονιού
Λίγη γαλαζόπετρα(στο μέγεθος ενός στραγαλιού)
βανίλια ή γαρύφαλλα
Αμύγδαλα ασπρισμένα ένα για κάθε συκαλάκι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα...
Κρασοκούλουρα
Υλικά:
1 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού κρασί αρετσίνωτο
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ γαρύφαλλο
4 βανίλιες
1 κιλό περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αυγό για να αλείψουμε...
Καρυδόπιτα με κρέμα και γλάσο σοκολάτας
Υλικά:
Για την καρυδόπιτα
6 αυγά
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ κανέλα
1/2 κ.γ γαρύφαλο τριμμένο
2 κ.γ μπέικιν
Για το σιρόπι
2 φλ....
Μουσακάς
Υλικά:
1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
4-5 πατάτες
300γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
Λαδι για το τηγάνισμα
Για τον κιμά
1 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλ.τσαγιού κόκκινο κρασί
1 πουμαρό συμπυκνωμένο
2 ξυλάκια κανέλας
αλάτι-πιπέρι
...
Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα
Υλικά:
250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα ζάχαρη
2 αυγά 1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Μαρμελάδα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι...