Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Υλικά:
750γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαιντανό
1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 αυγά
2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
2 μεγάλες πατάτες
Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα...
Αυγοφέτες
Υλικά:
ψωμί μπαγιάτικο σε λεπτές φέτες ή ψωμί για τοστ που εχουμε αφαιρέσει την κόρα
1-2 αυγά
φρέσκο γάλα
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με λίγο γάλα
Βουτάμε το...
Πιροσκάκια μούρλια!!
Πρόκειται για τα πιο εύκολα και νόστιμα πιροσκάκια που έχω δοκιμάσει!Την συνταγή μου την έστειλε στο facebook η φίλη μου η Μαρίνα...διαβάζοντας την είδα ότι είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και αποφάσισα να τα...
Πατατοκεφτέδες
Υλικά:
1 κιλό πατάτες
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
3 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο
6 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια
2 αυγά(χωρισμένοι οι κρόκοι απο τα ασπράδια)
φρυγανιά τριμμένη
1 φλ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Λάδι...
Κουρκουμπίνια
Η Νίκη Τσαρνα μας έφτιαξε λαχταριστά κουρκουμπίνια στο φούρνο που μπορούμε να τα γευτούμε άνετα και σε περίοδο νηστείας αφού χρησιμοποιεί αντί για βούτυρο ηλιέλαιο
Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
Για το...
Μπουρέκι Χανιώτικο με κολοκύθι,πατάτα και ξινομυζήθρα
Υλικά:
για το φύλλο
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις(περίπου)
1 ποτήρι νερό
1 φλιτζανάκι του καφέ τσικουδιά ή χυμό λεμονιού
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ αλάτι
για την γέμιση
1 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές...