Βιεννέζικη βασιλόπιτα
Υλικά:
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
3 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1 κ.γ μπέικιν
3-4 βανίλιες
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.γ ξύσμα λεμονιού
4...
Κουραμπιέδες
Υλικά:
1/2 κιλό βούτυρο αγελάδος
300γρ αραβοσιτέλαιο
4 βανίλιες
1 κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
1 κ.γ μαγειρική σόδα
1 σφηνάκι ούζο ή τσίπουρο
2 κούπες ζάχαρη άχνη
1 1/2-2 κιλά μαλακό αλεύρι
Εκτέλεση:
Σε...
Πατάτες ογκρατέν
Υλικά:
1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
200γρ τυρί τριμμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κ.σ μέλι
ρίγανη
2 κ.σ βούτυρο
2 κ.σ αλεύρι
1...
Ζαμπονοτυρόπιτα πλεκτή
Υλικά:
2 φύλλα σφολιάτας
15 φέτες γκούντα κομμένες σε κυβάκια
10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
10 φέτες μπέικον κομμένο σε κυβακια
200γρ κρέμα γάλακτος
1 αυγό
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το τυρί,το ζαμπόν,το μπέικον,την κρέμα γάλακτος...
Μπακλαβάς
Υλικά:
2 πακέτα φύλλο κρούστας
1/2 κιλό καρύδια χοντροαλεσμένα
1/2 αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
450γρ βούτυρο λιωμένο(σε περίοδο νηστείας αντικαθηστούμε το βούτυρο με μαργαρίνη)
3 κ.σ κανέλα
1 κ.σ γαρύφαλλο
ολόκληρα γαρύφαλλα(μοσχοκάρφια)
Για το σιρόπι
1350γρ ζάχαρη
...
Εύκολο τυρόψωμο
Υλικά:
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό
350γρ τρίμματα φέτας
3κ.σ ελαιόλαδο
1/2 κ.γ αλάτι
1/2 κ.γ ζάχαρη
Ρίγανη
Σουσάμι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε...







