Αλμυρες Συνταγες

Υλικά: 1/2 κιλό γίγαντες 1 μεγαλό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουτι χυμό ντομάτας 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 κ.γ ζάχαρη Αλάτι-πιπέρι 1 κούπα ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζουμε σε μπόλικο νερό τους...

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 1/2 κ.γ αλάτι λίγο βούτυρο για το άλειμμα πιπέρι 150γρ τριμμένη γραβιέρα Εκτέλεση: Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας και με τον πλάστη το ανόιγουμε λίγο,απο την μια πλευρά...

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 4-5 πατάτες 300γρ κεφαλοτύρι τριμμένο Λαδι για το τηγάνισμα Για τον κιμά 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ.τσαγιού κόκκινο κρασί 1 πουμαρό συμπυκνωμένο 2 ξυλάκια κανέλας αλάτι-πιπέρι ...

Υλικά: 200γρ ταραμά λευκό 1 κρεμμύδι μικρό ξερό τριμμένο 500γρ ψίχα απο μπαγιάτικο ψωμί 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο χυμό απο 2 λεμόνια πιπέρι Εκτέλεση: Μουλιάζουμε την ψίχα στο νερό και την στίβουμε καλά Βάζουμε στο...

Υλικά: 6 κ.σ κακάο 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού νερό 3 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 10 κ.σ καλαμποκέλαιο το ξύσμα και τον χυμό ενός πορτοκαλιού 1 κ.γ σόδα 2...

Υλικά: Για την ζύμη 750γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 4 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 ποτήρι χλιάρο νερό περίπου(όσο πάρει) 3 ώριμες ντομάτες 2 χρωματιστές πιπεριές ...