Σοκολατένιο σιροπιαστό κέικ
Υλικά:
2 1/2 ποτήρια νερού ζάχαρη άχνη
250γρ βιτάμ
6 κ.σ κακάο
11 κ.σ νερό
6 αυγά
2 ποτήρια νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ μπέικιν
1 φλιτζανάνι του καφέ κονιάκ
Για το σιρόπι
...
Μανιτάρια ψητά με σκόρδο και μπαλσάμικο
Υλικά:
500γρ μανιτάρια πλευρώτους
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/3 φλ. τσαγιού μπαλσάμικο
θυμάρι
3 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με ένα καθαρό βρεγμένο πανί και τους κόβουμε τα χοντρά κοτσάνια
Τα τοποθετούμε σε...
Μπριζόλες χοιρινές λεμονάτες με πατάτες στην κατσαρόλα
Υλικά:
4-5 χοιρινές μπριζόλες
8 μέτριες πατάτες κομμένες σε μεγαλούτσικα κομμάτια
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 λεμόνια
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ μέλι
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
...
Μους σοκολάτα σε 5 λεπτά
Υλικά:
200γρ μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 70% κακάο
600ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
2 ασπράδια
4 κ.σ κονιάκ ή ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας
2 κ.σ ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι και μέτρια φωτιά...
Βασιλόπιτα κέικ πολίτικη
Υλικά:
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
250γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
5 αυγά
1/2 κ.γ μαχλέπι αλεσμένο
1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη
2 κ.γ μπέικιν
...
Βασιλόπιτα τσουρέκι
Υλικά:
500γρ αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
60γρ νωπή μαγιά ή 2 κ.σ ξηρή
115γρ βούτυρο λιωμένο χλιαρό(εγώ χρησιμοποιώ lurpak)
225γρ ζάχαρη
120γρ γάλα χλιαρό
1 κ.γ ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ ξυσμα πορτοκαλιού
1 βανίλια
1...







