Γιουβέτσι με μανιτάρια πιπεριές και καρότα
Γιουβέτσι με μανιτάρια πιπεριές και καρότα!!!
Υλικά:
1 πακέτο κριθαράκι
2 κονσέρβες μανιτάρια τεμαχισμένα
3 καρότα κομμένα σε κυβάκια
3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι κρασί λευκό
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασε
1 κ.σ πελτέ
1 φλ....
Χταπόδι με κριθαράκι
Χταπόδι με κριθαράκι!!
Υλικά:
1 χταπόδι περίπου 1 κιλό
300γρ κρθαράκι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κοφτή κουταλιά πελτέ
1 κ.γ ζάχαρη
1 ποτηράκι κρασί λευκό
2 ξυλάκια κανέλα
2 φύλλα δάφνη
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια και το βάζουμε σε...
Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα
Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα!!
Υλικά:
1 πακέτο λιγκουίνι
500γρ γαρίδες καθαρισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
Ψιλοκομμένο μαιντανό
250ml κρέμα γάλακτος
Ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και σοτάρουμε τις γαρίδες με το σκόρδο και το...
Σουηδικά κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα
Σουηδικά κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα!
Υλικά:
Για τα κεφτεδάκια
250γρ κιμά μοασχαρίσιο
250γρ κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι τριμμένο
1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
3/4 φλ. τσαγιού γάλα
1 αυγό
1 κ.σ βούτυρο
Αλάτι-πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
1 κ.σ βούτυρο
1 1/2 κ.σ αλεύρι
1 κύβο...
Μαλακά cookies νηστίσιμα!
Μαλακά cookies νηστίσιμα!
Συνταγή και φωτογραφία απο τη Σόφη Τσιώπου
Υλικά:
1 και 3/4 κούπες των (250ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
1/4 του φλιτζανιού κονιάκ
150...
Χοιρινές μπριζόλες καραμελωμένες με πουρέ μελιτζάνας
Καραμελωμένες χοιρινές μπριζόλες με φανταστικό πουρέ μελιτζάνας!
Υλικά:
4 χοιρινές μπριζόλες
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
3 κ.σ κρέμα βαλσάμικου
1 κ.γ μέλι
Ρίγανη
Αλάτι-Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τον πουρέ μελιτζάνας
4 μελιτζάνες
2 πατάτες
2 κ.σ βούτυρο
1 φλ. τσαγιού τριμμένο ρεγκάτο
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα αντικολλητικό σκέυος ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο...