Κρέμες

Μους σοκολάτας από την Νίκη Τσαρνα! Υλικά: 250γρ κρέμα γάλακτος 250γρ κουβετούρα 2 αυγά 50-70 ζάχαρη Λίγο κονιάκ ή ρούμι(προαιρετικά) Εκτέλεση: Χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος...

Η Ντίνα Λούδας μας έφτιαξε μια σούπερ πανακότα σερβιρισμένη με φρούτα του δάσους Υλικά: 500γρ κρέμα γάλακτος 500γρ γάλα 100γρ ζάχαρη 1 βανίλια 8 φύλλα ζελατίνη Σιρόπι,καραμέλα,φρούτα του δάσους για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι...

Υλικά: για την καραμέλα 300γρ ζάχαρη 150γρ νερό για την κρεμα 375γρ κρεμα γάλακτος 375γρ γάλα 150γρ ζάχαρη φλούδα ενός λεμονιού 4 αυγά ολόκληρα 8 κρόκους αυγών Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την ζάχαρη με το νερό...

Μους χαλβά σοκολά με cranberries!Συνταγή και φωτογραφία απο την Ελευθερία Μπούτζα και το Μαγειρευοντας με την "L" Υλικά: 250 γρ χαλβας με stevia 250 γρ. φυτικη σαντιγι 80 γρα κακαο κοσκινισμενο 1 σφηνακι κονιακ 1 φλ.τσ. cranberries Εκτέλεση: Βαζουμε στο μουλτι το χαλβα...

Αγαπημένο κρεμώδες γλυκό την Ανατολής μας φτιάχνει η Νίκη Τσαρνά.Καζάν Ντιπί!! Υλικά: 1 λίτρο γάλα 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 κ.σ αλεύρι 2 κ.σ ρυζάλευρο 2 κ.σ νισεστέ ή κορν φλάουρ βούτυρο για το ταψί ...

 Υλικά: 2 φακελάκια κρέμα Γιώτης βανίλια 3/4 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ 12 κ.σ ζάχαρη 1.360 γρ φρέσκο γάλα κανέλα Εκτέλεση: Βράζουμε το ρύζι Σε ενα μπωλ ανακατευουμε τα 360γρ γάλα,την ζάχαρη και τα δυο φακελάκια...