Μους σοκολάτας

0
2024
Μους σοκολάτας από την Νίκη Τσαρνα!
Υλικά:
  • 250γρ κρέμα γάλακτος
  • 250γρ κουβετούρα
  • 2 αυγά
  • 50-70 ζάχαρη
  • Λίγο κονιάκ ή ρούμι(προαιρετικά)
Εκτέλεση:


  • Χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να πήξει αλαφρά
  • Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν
  • Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας καλά
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος,το κονιάκ ή το ρούμι συνεχίζοντας το ανακάτεμα και τέλος την μαρέγκα όπου την ανακατεύουμε με μια σπάτουλα με απαλές κινήσεις
  • Μοιράζουμε την μους σε μπολάκια ή ποτηράκια και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον
Πηγή συνταγής: http://www.sintagespareas.gr/
Διαβάστε περισσότερα