Κρέμες

Υλικά: 200γρ μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 70% κακάο 600ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 ασπράδια 4 κ.σ κονιάκ ή ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας 2 κ.σ ζάχαρη Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι και μέτρια φωτιά...

Υλικά: 1  λίτρο φρέσκο γάλα 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 4-5 κ.σ ζάχαρη 2 βανίλιες κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση: Σε ένα μπολάκι βάζουμε το ρύζι με 1 φλιτζανάκι νερό και το αφήνουμε να...

Η Ντίνα Λούδας μας έφτιαξε μια σούπερ πανακότα σερβιρισμένη με φρούτα του δάσους Υλικά: 500γρ κρέμα γάλακτος 500γρ γάλα 100γρ ζάχαρη 1 βανίλια 8 φύλλα ζελατίνη Σιρόπι,καραμέλα,φρούτα του δάσους για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι...

Μους μόκα απο την Νίκη Τσαρνα!! Υλικά: 1/2 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κούπες γάλα 300γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ 4 κρόκους αυγών 4 κ.σ νερό 1 1/2 κ.σ κοφτή ζελατίνα 1 κ.σ νες καφέ ...

Αγαπημένο κρεμώδες γλυκό την Ανατολής μας φτιάχνει η Νίκη Τσαρνά.Καζάν Ντιπί!! Υλικά: 1 λίτρο γάλα 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 κ.σ αλεύρι 2 κ.σ ρυζάλευρο 2 κ.σ νισεστέ ή κορν φλάουρ βούτυρο για το ταψί ...

Υλικά: για την καραμέλα 300γρ ζάχαρη 150γρ νερό για την κρεμα 375γρ κρεμα γάλακτος 375γρ γάλα 150γρ ζάχαρη φλούδα ενός λεμονιού 4 αυγά ολόκληρα 8 κρόκους αυγών Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε την ζάχαρη με το νερό...