Καζάν Ντιπί
Αγαπημένο κρεμώδες γλυκό την Ανατολής μας φτιάχνει η Νίκη Τσαρνά.Καζάν Ντιπί!!
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 κ.σ αλεύρι
2 κ.σ ρυζάλευρο
2 κ.σ νισεστέ ή κορν φλάουρ
βούτυρο για το ταψί
...
Ρυζόγαλο
Υλικά:
2 φακελάκια κρέμα Γιώτης βανίλια
3/4 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ
12 κ.σ ζάχαρη
1.360 γρ φρέσκο γάλα
κανέλα
Εκτέλεση:
Βράζουμε το ρύζι
Σε ενα μπωλ ανακατευουμε τα 360γρ γάλα,την ζάχαρη και τα δυο φακελάκια...
Μους μόκα
Μους μόκα απο την Νίκη Τσαρνα!!
Υλικά:
1/2 κούπα ζάχαρη
2 1/2 κούπες γάλα
300γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
4 κρόκους αυγών
4 κ.σ νερό
1 1/2 κ.σ κοφτή ζελατίνα
1 κ.σ νες καφέ
...
Μους σοκολάτα σε 5 λεπτά
Υλικά:
200γρ μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 70% κακάο
600ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
2 ασπράδια
4 κ.σ κονιάκ ή ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας
2 κ.σ ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι και μέτρια φωτιά...
Μους χαλβά σοκολά με cranberries
Μους χαλβά σοκολά με cranberries!Συνταγή και φωτογραφία απο την Ελευθερία Μπούτζα και το Μαγειρευοντας με την "L"
Υλικά:
250 γρ χαλβας με stevia
250 γρ. φυτικη σαντιγι
80 γρα κακαο κοσκινισμενο
1 σφηνακι κονιακ
1 φλ.τσ. cranberries
Εκτέλεση:
Βαζουμε στο μουλτι το χαλβα...
Το ρυζόγαλο της γιαγιάς
Υλικά:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
4-5 κ.σ ζάχαρη
2 βανίλιες
κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το ρύζι με 1 φλιτζανάκι νερό και το αφήνουμε να...