Ζυμες-ψωμια

Αλμυρά ντόνατς

Υλικά: 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 1/2 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 κούπα τυρί τριμμένο Ρίγανη Δύοσμος Αλάτι-πιπέρι Σκόρδο σκόνη 2 1/2 κούπες περίπου αλεύρι για...

Καλαμποκόψωμο

Υλικά: 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ καλαμποκάλευρο + λίγο ακόμα για πασπάλισμα 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα περίπου χλιαρό νερό Εκτέλεση: Ανακατεύουμε τα αλεύρια,την...

Ψωμί ολικής άλεσης

Υλικά: 550γρ αλεύρι ολικής 1 φακελάκι μαγιά 330ml μπύρα 120ml χλιαρό νερό 2 κ.γ αλάτι Λίγο καλαμποκάλευρο για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό,την μαγιά και μισό φλιτζάνι απο το αλεύρι.Ανακατεύουμε να ενωθούν...

Ελιόψωμο

Υλικά: 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 5 κ.σ ελαιόλαδο λίγες σταγόνες ξύδι 20 ελιές κομμένες στα τέσσερα Χλιαρό νερό(όσο πάρει) Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη βάζουμε...

Ζύμη για κρέπες νηστίσιμες

Υλικά: 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2-2 1/2 φλ. τσαγιού νερό 2 κ.σ ζάχαρη 1/2 κ.γ αλάτι 5 κ.γ μπέικιν 6 κ.σ σπορέλαιο + λίγο σπορέλαιο για το τηγάνισμα Για τις γλυκές κρέπες...

Λαγάνα

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι μαλακό 20γρ νωπή μαγιά ή 2 κ.γ ξηρή 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ αλάτι 2 κ.σ ζάχαρη 1/2 κούπα νερό χλιαρό(120 γρ) + 2 κούπες(480γρ) Σουσάμι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ διαλύουμε την...