Αλμυρες Συνταγες

Μια εξαιρετική συνταγή του Ακη Πετρετζίκη!Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του αρακά μαζί με πουρέ πατάτας στον φούρνο.Ιδανικό φαγητό για όσους έχουν βαρεθεί τον κλασικό αρακά με πατάτες στην κατσαρόλα! Υλικά: 2 1/2-3 κιλά αρακά φρέσκο(ακαθάριστο)...

Υλικά: 6-8 λουκουμάδες 350γρ χλιαρό φρέσκο γάλα 2 φακελάκια μαγιά 260γρ αλεύρι για τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 50γρ ζάχαρη 50γρ πουρέ  πατάτας νιφάδες 2 κ.σ σπορέλαιο για την επικάλυψη 1 κ.σ βούτυρο λιωμένο 1 κ.γ μέλι ...

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 3 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο 6 φέτες ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια 2 αυγά(χωρισμένοι οι κρόκοι απο τα ασπράδια) φρυγανιά τριμμένη 1 φλ. τσαγιού κεφαλογραβιέρα τριμμένη Λάδι...

Υλικά: Για την καρυδόπιτα 6 αυγά 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα 1 κ.σ κανέλα 1/2 κ.γ γαρύφαλο τριμμένο 2 κ.γ μπέικιν Για το σιρόπι 2 φλ....

Υλικά: για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα τριμμένα κρεμμύδια 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 2 αυγα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό 1 1/2 κ.σ ρίγανη Αλάτι-πιπέρι 1 κουτάκι σόδα Ελαιόλαδο για την γέμιση 2 ντομάτες...

Υλικά: 400γρ μακαρονάκι κοφτό 800γρ νερό 1 γάλα εβαπορέ 1 κ.γ κορν φλάουρ 2-3 κ.σ μουστάρδα 200γρ τυριά που λιώνουν τριμμένα 200γρ φέτα αλάτι(προαιρετικά) πιπέρι για το συνοδευτικό τραγανό ψωμάκι 5 φέτες ψωμί του τοστ 2...