Φακές σούπα
Υλικά
1 πακέτο φακές(500γρ)
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κ.σ πελτέ
2 φύλλα δάφνης
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις φακές,τις ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τις βάζουμε σε μια...
Λαχανοντολμάδες με κρέμα αυγολέμονο
Yλικά:
1 μεγάλο λάχανο
750γρ κιμά
3 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ
2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα
Μαιντανό
Ανηθο
Αλάτι-πιπέρι
2 δόσεις αυγολέμονο κρέμα που θα βρείτε εδώ
Εκτέλεση:
Κόβουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι το...
Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες
Υλικά:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1/2 κιλό χυλοπίτες ή λαζάνια
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουτί ντοματοχυμό
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
1 κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο...
Σουφλέ με ζυμαρικά,κοτόπουλο και μπέικον
Υλικά:
1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλου φιλέτο
500γρ πένες
1 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα
400ml νερό
250γρ τριμμένη γραβιέρα
250γρ τριμμένο ρεγκάτο
250γρ μπέικον ή ζαμπόν
4 αυγά
Λίγο βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
Λίγη...
Χοιρινό πατατάτο
Υλικά:
1200γρ χοιρινό κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκορδο πολτοποιημένες
1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες
1 κούπα ελαιόλαδο
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
1 κουτί χυμό ντομάτας
2 ξυλάκια κανέλας
3 φύλλα...
Γίγαντες φούρνου
Υλικά:
1/2 κιλό γίγαντες
1 μεγαλό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουτι χυμό ντομάτας
1/2 ματσάκι μαιντανό
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 κ.γ ζάχαρη
Αλάτι-πιπέρι
1 κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε σε μπόλικο νερό τους...







