Lemon pie
Καταπληκτική τάρτα με κρέμα λεμονιού και μαρέγκα απο την Νίκη Τσαρνα!
Υλικά:
Για την ζύμη
1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 της κούπας ζάχαρη
2 κρόκους αυγών
1κ.γ μπέικιν
...
Μους σοκολάτας
Μους σοκολάτας από την Νίκη Τσαρνα!
Υλικά:
250γρ κρέμα γάλακτος
250γρ κουβετούρα
2 αυγά
50-70 ζάχαρη
Λίγο κονιάκ ή ρούμι(προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος...
Κρουασανάκια σιροπιαστά με γέμιση μερέντα!
Η φίλη Νίκη Τσαρνά έφτιαξε αυτά τα ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ σιροπιαστά κρουασανάκια με γέμιση μερέντα!Η συνταγή είναι μιας άλλης φίλης και επίσης φοβερής μαγείρισσας της Γκόλφως Νικολού!Συνταγές της Γκόλφως όσοι διατηρείτε λογαριασμό στο facebook θα βρείτε...
Ικαριώτικα πιταράκια
Ίκαριώτικα πιταράκια με κολοκύθα και δυόσμο απο την Νίκη Τσαρνά
Υλικά:
Για την ζύμη
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15γρ νωπή μαγιά ή 1 κ.γ ξηρή
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ μέλι
1-2 κ.σ ελαιόλαδο(προαιρετικά)
Για...
Προφιτερόλ
Αγαπημένο μου γλυκό!!Η Νίκη Τσαρνα έφτιαξε ένα πεντανόστιμο και πολύ εύκολο προφιτερόλ!
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
1/2 κούπα αλεύρι
3/4 κούπας κακάο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
15-20 σου ή 1/2 δόση σπιτικά σου
...
Καζάν Ντιπί
Αγαπημένο κρεμώδες γλυκό την Ανατολής μας φτιάχνει η Νίκη Τσαρνά.Καζάν Ντιπί!!
Υλικά:
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 κ.σ αλεύρι
2 κ.σ ρυζάλευρο
2 κ.σ νισεστέ ή κορν φλάουρ
βούτυρο για το ταψί
...







