Συνταγες με

Χταπόδι με κριθαράκι!! Υλικά: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 300γρ κρθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κοφτή κουταλιά πελτέ 1 κ.γ ζάχαρη 1 ποτηράκι κρασί λευκό 2 ξυλάκια κανέλα 2 φύλλα δάφνη Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια και το βάζουμε σε...

Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα!! Υλικά: 1 πακέτο λιγκουίνι 500γρ γαρίδες καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί Ψιλοκομμένο μαιντανό 250ml κρέμα γάλακτος Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και σοτάρουμε τις γαρίδες με το σκόρδο και το...

Σουηδικά κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα! Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 250γρ κιμά μοασχαρίσιο 250γρ κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 3/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 αυγό 1 κ.σ βούτυρο Αλάτι-πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα 1 κ.σ βούτυρο 1 1/2 κ.σ αλεύρι 1 κύβο...

Καραμελωμένες χοιρινές μπριζόλες με φανταστικό πουρέ μελιτζάνας! Υλικά: 4 χοιρινές μπριζόλες 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 3 κ.σ κρέμα βαλσάμικου 1 κ.γ μέλι Ρίγανη Αλάτι-Πιπέρι Ελαιόλαδο Για τον πουρέ μελιτζάνας 4 μελιτζάνες 2 πατάτες 2 κ.σ βούτυρο 1 φλ. τσαγιού τριμμένο ρεγκάτο Αλάτι-Πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα αντικολλητικό σκέυος ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο...

Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί! Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 5-6 μεγάλες πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κονσέρβα ντομάτα κον κασέ 1 κ.σ πελτέ 1 ξυλάκι κανέλας 2-3 κόκκους μπαχάρι Αλάτι-Πιπέρι 1/2 κούπα ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε...

Σουτζουκάκια με κριθαράκι στο φούρνο! Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ κύμινο Αλάτι-πιπέρι Μισό κιλό κριθαράκι χονδρό 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ πελτέ Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη βάζουμε τον κιμά,το σκόρδο,την φρυγανιά,το...