Κοτόπουλο κοκκινιστό
Υλικά:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
1 ποτηράκι κρασί της αρεσκείας σας
2 ξυλάκια κανέλας
2 φύλλα δάφνης
1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασέ
1 κ.σ πελτέ
...
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Υλικά:
1 κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο σε μερίδες
1 1/2-2 κιλά πατάτες
2 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ μέλι
χυμό απο 2 πορτοκάλια
χυμό απο 2 λεμόνια
1 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
...
Μπιφτέκια κοτόπουλο στο φούρνο
Υλικά:
1 κιλό κιμά κοτόπουλου
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
ρίγανη
μαιντανό
2 αυγά
Λίγο ελαιόλαδο
1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη
Λίγο σόδα(αναψυκτικό)
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα...
Σουφλέ με ψωμί του τοστ!!!
Υλικά:
12-15 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
500γρ τυριά τριμμένα
250γρ ζαμπόν ή μπέικον ψιλοκομμένο
4 αυγά
1 λίτρο γάλα
300ml κρέμα γάλακτος
βούτυρο
φρυγανιά τριμμένη
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
...
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Υλικά:
1 1/2 κιλό χταπόδι
500γρ κοφτό μακαρονάκι
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιού κρασί
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουτί χυμό ντομάτας
Αλάτι-πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
Εκτέλεση:
Βράζουμε το...
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Υλικά:
1/2 κιλό κληματόφυλλα
1/2 κιλό ρύζι καρολίνα
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3-4 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
τον χυμό απο 1 1/2 λεμόνι
2 κούπες ελαιόλαδο
...







