Μπριάμ
Υλικά:
8-10 κολοκύθια σε ροδέλες
8-10 πατάτες κυδωνάτες
2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
αλάτι-πιπέρι
1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
...
Φασόλια χάντρες με πολύχρωμες πιπεριές
Υλικά:
1 κιλό χάντρες
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουτί ντοματοχυμό
3 πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες
1/2 ματσάκι μαιντανό
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα...
Κρασοκούλουρα
Υλικά:
1 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού κρασί αρετσίνωτο
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ γαρύφαλλο
4 βανίλιες
1 κιλό περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αυγό για να αλείψουμε...
Ζύμη για κρέπες νηστίσιμες
Υλικά:
3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2-2 1/2 φλ. τσαγιού νερό
2 κ.σ ζάχαρη
1/2 κ.γ αλάτι
5 κ.γ μπέικιν
6 κ.σ σπορέλαιο + λίγο σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Για τις γλυκές κρέπες...
Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη
Υλικά:
3 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι λάδι
1 σφηνάκι κονιάκ
2κ.γ μαγειρική σόδα
1 κ.γ γαρύφαλλο
2 κ.γ κανέλα
1/2 φακελάκι μπέικιν
ξύσμα απο 1 λεμόνι
ξύσμα...
Σοκολατόπιτα νηστίσιμη σπέσιαλ!!
Υλικά:
400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ καλαμποκέλαιο
60γρ κακάο
330γρ ζάχαρη
1 κ.σ μαγειρική σόδα
1 κ.γ εσάνς πορτοκαλιού ή 2 βανίλιες
χυμό ενός λεμονιού και χυμό απο 2-3 πορτοκάλια(σύνολο και τα...







