Μπουγατσίνια
Υλικά:
1 πακέτο σφολιάτα
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κούπες καυτό γάλα
2 κρόκους
4 κ.σ κρύο γάλα
4 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό
ζάχαρη άχνη & κανέλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα,σε μέτρια φωτιά,την ζάχαρη,το...
Γαλακτομπούρεκο
Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
Για την κρέμα:
1 φλ.τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
300γρ κρέμα γάλακτος
700γρ γάλα
4 αυγά
2 βανίλιες
ξύσμα ενός λεμονιού
3 κ.σ βούτυρο
Για το σιρόπι:
...
Κουλουράκια βουτύρου
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500γρ αγελαδινό βούτυρο
2 βανίλιες
1 αυγό
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
250γρ ζάχαρη
1/2 κ.γ μπέικιν
1/2 κ.γ σόδα
1 κ.σ βούτυρο soft
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ...
Κουλουράκια βανίλιας
Υλικά:
250γρ βούτυρο
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
8 αυγά
500γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
3 φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό
1 φακελάκι μπέικιν
5 βανίλιες
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη χτυπάμε καλά το βούτυρο με την...
Κουλουράκια πορτοκάλι-κανέλα
Υλικά:
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ
1 1/2 κ.σ κανέλα
Ξύσμα απο ένα μεγάλο πορτοκάλι
1 κ.γ σόδα
1 κιλό αλέυρι περίπου
...
Εύκολη γαλατόπιτα
Υλικά:
1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
2 λίτρα φρέσκο γάλα
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κ.σ βούτυρο
4 αυγά
φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα,το 1/2 φλ. ζάχαρη,το βούτυρο και...







