Κοτόπουλο με μαυροδάφνη και μανιτάρια!!
Υλικά:
- 4 μπούτια απο κοτόπουλο
- 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 500γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 φλ, τσαγιού μαυροδάφνη
- Αλάτι-Πιπέρi
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και από τις 2 πλευρές
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν
- Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Συνοδεύουμε με ρύζι ή μακαρόνια
