Νηστίσιμο παστίτσιο
Υλικά:
1 πακέτο πένες ή ριγκατόνι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μελιτζάνες
400γρ ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. τσαγιού μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 1/2 κιλό πατάτες
1 κ.σ φυτικό βούτυρο
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι-πιπέρι
Λίγο ξερό δυόσμο
φρυγανιά...
Κουνουπίδι γιαχνί
Υλικά:
1 μεγάλο κουνουπίδι χωρισμένο σε φούντες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
400γρ ντοματάκια κονσέρβα
1 κ.σ πελτέ
αλάτι-πιπέρι
1 ξυλάκι κανέλα(προαιρετικά)
1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε...
Μπιφτέκια λαχανικών!!
Yλικά:
3 πατάτες
3 καρότα
3 κολοκύθια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο
1 φλ. τσαγιού αρακά βρασμένο
φρυγανιά τριμμένη(όσο πάρει)
αλάτι-πιπέρι
Δυόσμο
1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα καρότα,τα κολοκύθια και...
Μοσχάρι λεμονάτο
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και...
Αρνάκι κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο
Υλικά:
1 κιλό αρνάκι σε μερίδες
1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας
1 πουμαρό
1 κούπα ελαιόλαδο
2 ξυλάκια κανέλα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε το αρνί σε ένα ταψί,το αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε το πουμαρό και την κανελά...
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Υλικά:
750γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαιντανό
1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 αυγά
2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
2 μεγάλες πατάτες
Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα...







