Σπανακόρυζο
Υλικά:
1 κιλό σπανάκι (καθαρισμένο,πλυμένο και χοντοκομμένο)
1 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 χούφτες ρύζι
1 ματσάκι άνηθο
1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο,ρίχνουμε τα κρεμμύδια...
Πιλάφι με λαχανικά
Υλικά:
2 κούπες ρύζι τύπου Uncle Ben's
1 κιλό κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά
1 ποτήρι κρασιού κριθαράκι
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο(προαιρετικά)
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι,ρίχνουμε το κριθαράκι και...
Ψητά μήλα
Υλικά:
6 μήλα
6 κ.γ ζάχαρη
6 κ.γ σταφίδες μαύρες
1 φλ. τσαγιού νερό
1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ
3 κ.γ βούτυρο
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τις σταφίδες στο κονιάκ για 20 λεπτά
Καθαρίζουμε τα μήλα και τους...
Μπακλαβάς
Υλικά:
2 πακέτα φύλλο κρούστας
1/2 κιλό καρύδια χοντροαλεσμένα
1/2 αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
450γρ βούτυρο λιωμένο(σε περίοδο νηστείας αντικαθηστούμε το βούτυρο με μαργαρίνη)
3 κ.σ κανέλα
1 κ.σ γαρύφαλλο
ολόκληρα γαρύφαλλα(μοσχοκάρφια)
Για το σιρόπι
1350γρ ζάχαρη
...
Muffins σοκολατένια νηστίσιμα
Υλικά:
για τα muffins
3 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 φλ.τσαγιού ζάχαρη
2 φλ τσαγιού νερό
6.κσ κακάο
1 κ.γ σόδα μαγειρική
1/2 κ.γ αλάτι
για το ταψάκι muffins
8 κ.σ λάδι
2 βανίλιες
1 κ.σ ξύδι
για...
Σταφιδόψωμα
Υλικά:
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 φλ. τσαγιού λάδι
1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1/2 φλ τσαγιού νερό χλιαρό
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ γαρύφαλλο
...







