Τάρτα με σοκολάτα και λεμόνι απο την Νίκη Τσαρνά!!
Υλικά:
Για την βάση
- 250γρ μπισκότα digestive ή πτι μπερ αλεσμένα στο μούλτι
- 100γρ βούτυρο λιωμένο
- 50γρ τριμμένους ξηρούς καρπούς
- 2 κρόκους αυγών
- 2 κ.σ ζάχαρη
- 1 βανίλια
- Ξύσμα ενός λεμονιού
Για την γέμιση
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 200γρ πραλίνα φουντουκιού(μερέντα)
- χυμό απο 1-2 λεμόνια(ανάλογα τα γούστα)
- 2 βανίλιες
- 3 κρόκους αυγών
- Τριμμένη σοκολάτα για την διακόσμηση
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης,την στρώνουμε σε μια φόρμα δαχτυλίδι ή μια ταρτιέρα και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά
- Μόλις κρυώσει η βάση ρίχνουμε κουταλιές κουταλιές την πραλίνα φουντουκιού σε όλη την επιφάνεια
- Σε ένα μπολ βάζουμε το ζαχαρούχο,ρίχνουμε όσο λεμόνι θέλουμε,προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά
- Περιχύνουμε την τάρτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά
- Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα όλη την επιφάνεια
- Διατηρείται εκτός ψυγείου
Πηγή συνταγής: Άκης Πετρετζίκης
