Ένα νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό φαγητό για το καθημερινό, και όχι μόνο οικογενειακό τραπέζι. Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα υπέροχο φετουτσίνι με μανιτάρια, σκόρδο και λιαστές ντομάτες.
Υλικά συνταγής
- 1 πακέτο ½ κιλού ζυμαρικό φετουτσίνι
- 230 γρ. φρέσκα, λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 90 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2 κύβους ζωμό κότας
- 2 φλ. τσαγιού βραστό νερό
- 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 κ.σ. βασιλικό αποξηραμένο ή 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο
- ελαιόλαδο
- αλάτι – πιπέρι
