Η Ντίνα Λούδας…η φιλενάδα μου απο τα ξένα έχει μεγάλο ταλέντο στην μαγειρική!Ετοιμάζει φοβερά φαγητά.Σήμερα λοιπόν μαγείρεψε και μοιράστηκε μαζί μου μια καταπληκτική και ιδιαίτερη συνταγή με ταλιατέλες,σολομό και κολοκυθάκια!
Πρόκειται για ένα πιάτο που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε!
Υλικά:
- 1 πακέτο ταλιατέλες
- 500γρ περίπου σολωμό καπνιστό
- 2 κολοκύθια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 2 συσκευασίες τυρί κρέμα(τύπου Φιλαδέλφια)
- 400γρ κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα κολοκύθια και τον σολωμό σε λεπτές λωρίδες
- Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι,προσθέτουμε τον σολωμό και τα κολοκύθια και τα γυρνάμε στο τηγάνι για 2-3 λεπτά
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα,αλατοπιπερώνουμε(με προσοχή το αλάτι γιατι ο σολομός ειναι ήδη αλμυρός) και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά
- Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό,τις σουρώνουμε και τις ανακατεύουμε με την σάλτσα του σολωμού
