Σπιτικά πτι μπερ απο την Νίκη Τσαρνα!
Υλικά:
- 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 40γρ ζάχαρη
- 80γρ βούτυρο γάλακτος
- 5-6 κ.σ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με το αλεύρι,προσθέτουμε την ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα.Ίσως χρειαστεί λίγη κρέμα παραπάνω,Η ζύμη μας πρέπει να πλάθεται εύκολα
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια και με την βοήθεια πλάστη ανοίγουμε ένα φύλλο σχετικά λεπτό και με τον κόφτη ζύμης(αυτόν με τα δοντάκια) κόβουμε τετράγωνα στο μέγεθος που είναι τα πτι μπερ
- Τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και με ένα μυτερό αντικείμενο κάνουμε συμμετρικές τρυπούλες σε όλη την επιφάνεια των μπισκότων
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες
Πηγή συνταγής: http://www.sintagespareas.gr/
