Γλυκό του κουταλιού φράουλα

0
1154
Γλυκό του κουταλιού φράουλα από την Νίκη Τσαρνα!!
Υλικά:
  • 1 1/2 κιλό φράουλες
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • χυμό 1/2 λεμονιού
Εκτέλεση:


  • Πλένουμε τις φράουλες,τους αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις με την ζάχαρη
  • Τις αφήνουμε για ένα βράδυ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
  • Βράζουμε το γλυκό για 3 λεπτά,το ξαφρίζουμε,αποσύρουμε απο την φωτιά και το αφήνουμε πάλι να σταθεί για 12 ώρες
  • Στραγγίζουμε τις φράουλες και βράζουμε μόνο το σιρόπι για 10 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει
  • Τις ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα,προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αποσύρουμε απο την φωτιά
  • Μοιράζουμε το γλυκό μας σε αποστειρωμένα βάζα
Tip:Τα βάζα για να αποστειρωθούν τα πλένουμε και τα βάζουμε στο φούρνο,στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά

Πηγή συνταγής: http://www.sintagespareas.gr/