Tυρόπιτα express φανταστική!
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 6 αυγά
- 400γρ κρέμα γάλακτος
- 500-600γρ τυριά τριμμένα
- 700ml γάλα
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά)
- 10 φέτες ζαμπον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε τα αυγά,ρίχνουμε τα 500ml γάλα,τα 200ml κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή σύρμα
- Προσθέτουμε τα τυριά(κρατάμε λίγο για το τέλος),το ψιλοκομμένο ζαμπόν.λίγο τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε
- Παίρνουμε τα φύλλα ένα ένα,τα σουρώνουμε(σαν ακορντεόν)και τα βάζουμε στο ταψί
- Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί που έχουμε κρατήσει,ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε όλη την επιφάνεια
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια
