Υλικά:
- 11 μπισκότα πτι-μπερ
- πολύχρωμες καραμέλες μικρές,τρούφα,ζαχαρωτά κλπ για την διακόσμηση
Για το γλάσο διακόσμησης
- 330γρ ζάχαρη άχνη
- Τα ασπράδια απο 2 μεγάλα αυγά
- 1 βανίλια
- 1 κ.γ χυμό λεμονιού
- χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για την σύνδεση των μπισκότων
- 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
Εκτέλεση:
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστάινουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά την ζάχαρη,ανακατεύοντας,μέχρι να λιώσει και να γίνει σαν καραμέλα
- Βάζουμε για βάση 4 μπισκότα ώστε να σχηματιστεί ένα τετράγωνο και τα κολλάμε μεταξύ τους βουτώντας τα λίγο στην καραμέλα
- Πάνω στην βάση τοποθετούμε άλλα 4 μπισκότα και σχηματίζουμε ένα παραλληλόγραμο και το κολλάμε πάνω στην βάση
- Παίρνουμε ένα μπισκότο και με προσοχή το κόβουμε με ένα μαχαίρι για να σχηματιστούν 2 τρίγωνα
- Παίρνουμε τα τρίγωνα που κόψαμε και μαζί με άλλα 2 μπισκότα( που τα χρησιμοποιούμε για πλαινό μέρος της σκεπής)τα κολλάμε μεταξύ τους και έτσι ετοιμάζουμε την σκεπή
- Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με το λεμόνι μέχρι να αφρατέψουν
- Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να στέκεται το μείγμα στο σύρμα του μίξερ
- Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολ,το χρωματίζουμε,το βάζουμε σε κορνέ και διακοσμούμε το σπιτάκι
- Προσθέτουμε καραμέλες,ζαχαρωτα,χρωματιστή τρουφα ή ότι αλλο θέλουμε και τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια είναι έτοιμα!!
