Υλικά:
- 2 κιλά πατάτες κομμένες σε ροδέλες
- 12 αυγά
- 150γρ τριμμένο τυρί που λιώνει
- Αλάτι-πιπέρι
- Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
- Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις αραδειάζουμε σε ένα μέτριο πυρέξ
- Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί
- Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνουμε πάνω απο τις πατάτες
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς 25-30 λεπτά
