Η Μαριάννα Νίκου είχε έμπνευση και έφτιαξε αυτό το υπέροχο και έυκολο κέικ μήλου!!Όλα τα υλικά τα μετράμε με κεσεδάκια γιαουρτιου.
Το αποτέλεσμα εξαιρετικό αφού ήδη το κέικ αυτό έχει δοκιμαστεί απο πάρα πολλές μαμαδοφιλεναδούλες!!
Δοκιμαστε το και εσείς λοιπόν!!!!
Υλικά:
- 3 μήλα
- 1 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
- 2 1/2 κεσεδάκια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κεσεδάκι ζάχαρη
- 1/2 κεσεδάκι ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 1 βανίλια
- Λίγη κανέλα
- 3 αυγά
- Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε με το μίξερ όλα τα υλικά εκτός απο τα μήλα μέχρι να ανακατευτούν καλά
- Προσθέτουμε τα μήλα κομμένα σε κύβους και ανακατεύουμε
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα ή ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά
- Βγαζουμε απο το φούρνο ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
