Σοκολατένιο υγρό κέικ με γλάσο

0
14259

Υλικά:

  • 1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1 φλ. τσαγιού βραστό νερό
  • 1/2 φλ. τσαγιού λάδι
  • 3/4 φλ. τσαγιού κακάο
  • 2 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 1 1/2 κ.γ μπέικιν
  • 1 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ αλάτι
Για το γλάσο
  • 1 κουβερτούρα με 55% κακάο
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.σ μαργαρίνη
Εκτέλεση:


  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,την ζάχαρη,το κακάο,τις βανίλιες,το μπέικιν,την μαγειρική σόδα και το αλάτι
  • Προσθέτουμε τα αυγά,το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.Τέλος ρίχνουμε το βραστό νερό
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα περίπου
  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε προσεκτικά την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά με την κρέμα γάλακτος
  • Αποσύρουμε από την φωτιά,προσθέτουμε την μαργαρίνη,ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και αφού κρυώσει λίγο περιχύνουμε το κέικ
Πηγή συνταγής:sintagespareas
Διαβάστε περισσότερα