Υλικά:
- 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. τσαγιού γάλα
- 1 αυγό
- 2 κ.σ λιωμένο βούτυρο ή λάδι
- 2 κ.σ ζάχαρη
- 1/2 κ.γ αλάτι
- 2 κ.γ μπέικιν
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το μπέικιν,το αλάτι και την ζάχαρη
- Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μείγμα με το αλεύρι
- Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν ένας χυλός
- Λαδώνουμε ελαφρά με μια χαρτοπετσέτα ενα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε 2-3 κουταλιές απο το μείγμα χωρίς να το απλώσουμε
- Τηγανίζουμε και απο τις δυο πλευρές για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
- Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα pancakes και σερβίρουμε με μέλι,πραλίνα φουντουκιού,μαρμελάδα,σιρόπι,ζάχαρη
