Υλικά:
- 2 κούπες αλευρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα μαργαρίνη
- 2 κούπες μπανάνες(3-4 μπανάνες ανάλογα το μέγεθος)
- 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας ελαφρά αλευρωμένες
Εκτέλεση:
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μούλτι και σε ένα μεγάλο μπολ τις ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι,το αυγό,την ζάχαρη,το γάλα,την μαργαρίνη και τις σταγόνες σοκολάτας
- Μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινες θήκες ή σε ειδικό ταψάκι για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά
Πηγή συνταγής: Αλεξία Αλεξιάδου
