Υλικά:
- 230γρ αλέυρι
- 3 μήλα
- 200γρ γάλα
- 2 αυγά
- 2 κ.γ μπέικιν
- 3 κ.σ ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα απο 1 λεμόνι
- Ζάχαρη άχνη ή μέλι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το μπέικιν,το αλάτι και την ζάχαρη
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά,προσθέτουμε το γάλα και ανακατέουμε
- Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού
- Καθαρίζουμε τα μήλα,τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη,τα ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε
- Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και απο τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν,τις βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή μέλι
Πηγή συνταγής: http://www.kitchenstori.es
