Ένα πολύ ιδιαίτερο και νόστιμο κέικ,γρήγορο στην παρασκευή του και χωρίς πολλά υλικά.Ένα κέικ γιαουρτιού με άρωμα λεμόνι και χωρίς την παρουσία αυγών και βουτύρου.Δοκιμάστε το!
Υλικά:
- 2 κεσεδάκια γιαούρτι
- 1 1/2 κεσεδάκι ζάχαρη
- 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο
- 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μπέικιν
- Ξύσμα ενός λεμονιού
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το σπορέλαιο και την ζάχαρη
- Προσθέτουμε το μπέικιν με το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί 24 εκ περίπου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά
