Υλικά:
- 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 5 αυγά
- 2 συσκευασίες μπισκότα oreo
- 1 φλ. τσαγιού γάλα
- 1/2 φλ. τσαγιού φουντουκι αλεσμένο
- 1/2 φλ. τσαγιού κακάο
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτα περίπου μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα
- Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα ρίχνουμε το αλεσμένο φουντούκι
- Ρίχνουμε στο μείγμα το κακάο,το μπέικιν και τις βανίλιες ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
- Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα oreo και τα αλέθουμε
- Προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με τα αλεσμένα μπισκότα συνεχίζοντας το ανακάτεμα
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και κακαομένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου
Πηγή συνταγής: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου http://beta.antenna.gr
