Φανταστικό κέικ με μπισκότα oreo!!!

9
3643

Υλικά:

  • 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 5 αυγά
  • 2 συσκευασίες μπισκότα oreo
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • 1/2 φλ. τσαγιού φουντουκι αλεσμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού κακάο
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες
Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτα περίπου μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα
  • Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα ρίχνουμε το αλεσμένο φουντούκι
  • Ρίχνουμε στο μείγμα το κακάο,το μπέικιν και τις βανίλιες ανακατεύοντας με μια σπάτουλα
  • Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα oreo και τα αλέθουμε
  • Προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με τα αλεσμένα μπισκότα συνεχίζοντας το ανακάτεμα
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και κακαομένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου
 Πηγή συνταγής: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου  http://beta.antenna.gr