Αυγοφέτες γεμιστές με μερέντα

0
4892

Υλικά:

  • 1 πακέτο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
  • 2 αυγά
  • φρέσκο γάλα
  • Μερέντα
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
  • Λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:


  • Παίρνουμε κάθε φέτα ψωμί του τοστ και κόβουμε απο δυο σχέδια με κου πατ
  • Παίρνουμε το ένα κομμάτι,το ελείφουμε με μερέντα και καπακώνουμε με το άλλο σαν σάντουιτς
  • Σε ένα μπολάκι χτυπάμε τα αυγά με λίγο γάλα,βουτάμε τις αυγοφέτες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και απο τις δυο πλευρές για λίγα λεπτά
  • Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη