Αραβικές πιτούλες με κοτόπουλο,τυριά και πιπεριές απο την Νίκη Τσαρνα!Εύκολο και νόστιμο,ιδανικό για όλες τις ώρες της μέρας!Δοκιμάστε το σε κάποιο μπουφέ και θα ξετρελαθούν όλοι!
Υλικά:
- 6 αραβικές πίτες μεγάλες
- 1 ολόκληρο στήθος κοτόπουλο φιλέτο ή 3 μπούτια φιλέτο κομμένο σε μπουκιές
- 3 πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες
- 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια κομμένα
- 500ml κρέμα γάλακτος
- 1 κούπα τριμμένο τυρί που λιώνει
- 1 φλιτζανάκι του καφέ λευκό κρασί
- Αλάτι-πιπέρι
- Λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια
- Σβήνουμε με το κρασί,προσθέτουμε τις πιπεριές,αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε με κλειστή την κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα
- Αποσύρουμε απο την φωτιά και αφήνουμε λίγο την γέμιση να κρυώσει
- Μοιράζουμε το μείγμα στις αραβικές πίτες και τυλίγουμε σε ρολό
- Τις τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ,αν έχουν μείνει ζουμια απο την γέμιση περιχύνουμε τις πίτες,πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν
Πηγή συνταγής: Οι συνταγές της παρέας
