Νομίζω ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά!Απλό,γρήγορο και πεντανόστιμο!Αυτή την συνταγή θυμάμαι από μικρή να φτιάχνει η μαμά μου και εγώ να το εξαφανίζω εν ριπή οφθαλμού!
Υλικά
- 1 βιτάμ
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ+12 τεμάχια ακόμα
- 1 ποτήρι νερού ζάχαρη άχνη
- 3 αυγά βιολογικά
- 3 κ.σ κακάο
- 3 βανίλιες
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ
Εκτέλεση
- Σε μια λεκανίτσα χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη καλά μέχρι να αφρατέψουν
- Προσθέτουμε εναν εναν τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα
- Λιώνουμε το κακάο μέσα στο κονιάκ και τα ρίχνουμε στο μείγμα
- Προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε ελαφρά
- Τέλος σπάμε μέσα στο μείγμα τα μπισκότα και το απλώνουμε σε μια λαδόκολλα τυλίγοντας το σε ρολό
- Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και να μαλακώσουν τα μπισκότα
