Μπεσαμέλ
Για ένα μέτριο ταψί
Υλικά:
7 κ.σ αλεύρι
2 κ.σ φυτίνη
1 1/2 λίτρο γάλα
2 κρόκους αυγών(προαιρετικά)
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μοσχοκάρυδο(προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε την φυτίνη σε μέτρια φωτιά
Προσθέτουμε το αλεύρι και...