Σαλτσες/Μαριναδες

Μπεσαμέλ

Για ένα μέτριο ταψί Υλικά: 7 κ.σ αλεύρι 2 κ.σ φυτίνη 1 1/2 λίτρο γάλα 2 κρόκους αυγών(προαιρετικά) Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι μοσχοκάρυδο(προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε την φυτίνη σε μέτρια φωτιά Προσθέτουμε το αλεύρι και...