Οσπρια

Ρεβύθια με λουκάνικα και πιπεριές στη γάστρα! Υλικά: 500γρ ρεβύθια 2 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε λεπτές λωρίδες ελαιόλαδο 400γρ χυμό ντομάτας Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Μουλιάζουμε τα ρεβύθια...

Μαυρομάτικα με σπανάκι!! Υλικά: 1 σακουλάκι μαυρομάτικα(500γρ) 1 κιλό σπανάκι(εγώ εβαλα κατεψυγμένο) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ πελτέ 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Βράζουμε τα μαυρομάτικα σε μπόλικο νερό Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε...

Υλικά: 500γρ ρεβύθια 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3-4 καρότα σε ροδέλες 2-3 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα κον κασέ ή 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουτί ντοματοζυμό(400γρ) 1 κούπα ελαιόλαδο Μαιντανό ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Μουλιάζουμε τα...

Υλικά: 500γρ ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 3 κ.σ αλεύρι 1 1/2 κ.γ κύμινο Αλάτι-πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το τηγάνισμα Για την σάλτσα 1 κουτί ντοματοχυμό(400γρ) 1 κρεμμύδι...

Υλικά: 500γρ φασόλια χοντρά 3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ πελτέ Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τα φασόλια απο βραδύς σε μπόλικο νερό να...

Υλικά: 250γρ φασόλια μαυρομάτικα 2-3 κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα ή 1 μικρό ξερό 2-3 πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομμένες Μαιντανό Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο Ξύδι Εκτέλεση: Βράζουμε τα φασόλια σε άφθονο νερό,τα σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν Βάζουμε σε μια...