Ψαρια και θαλασσινα

Χταπόδι με κριθαράκι!! Υλικά: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 300γρ κρθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κοφτή κουταλιά πελτέ 1 κ.γ ζάχαρη 1 ποτηράκι κρασί λευκό 2 ξυλάκια κανέλα 2 φύλλα δάφνη Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια και το βάζουμε σε...

Η Ντίνα Λούδας...η φιλενάδα μου απο τα ξένα έχει μεγάλο ταλέντο στην μαγειρική!Ετοιμάζει φοβερά φαγητά.Σήμερα λοιπόν μαγείρεψε και μοιράστηκε μαζί μου μια καταπληκτική και ιδιαίτερη συνταγή με ταλιατέλες,σολομό και κολοκυθάκια! Πρόκειται για ένα πιάτο που...

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 1/2 κούπα ρύζι τύπου Uncle Ben 1 ποτηράκι κρασί 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 κουτί ντοματοχυμό(200ml) 1/2 κ.γ...

Υλικά: 1 κιλό φιλέτο γλώσσας Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι μπύρας 2 φλ. τσαγιού μπύρα 1 αυγό Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει ένα πηκτός χυλός Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε την...

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 500γρ γαρίδες κατεψυγμένες 1 κουτί ντοματοχυμό(400γρ) 4-5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 ποτηράκι κρασιού ούζο 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό Αλάτι-πιπέρι Βασιλικό 1/2 κ.γ ζάχαρη Ελαιόλαδο Τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι για το...

Υλικά: 1 1/2 κιλό φρέσκα μύδια ή 500γρ κατεψυγμένα ψίχα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο 1/2 φλ....