Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
για ένα μεγάλο ταψί φούρνου
Υλικά:
2 πακέτα λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο
1κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 πουμαρό
1 κ.σ πελτέ
1 νεροπότηρο κρασί
1 ποτηρακι κρασιού λάδι
2 ξυλάκια κανέλα
Αλάτι-πιπέρι
...
Πίτα του βοσκού (shepherd’s pie)
Υλικά:
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
2 κ.σ βούτυρο
250ml κόκκινο κρασί
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα τριμμένα
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι
1 φλ. τσαγιού αρακά
1 πιπεριά...
Αφράτα μπιφτέκια φούρνου
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 μεγάλα τριμμένα κρεμμύδια
1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά
2 αυγα
1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό
1,5 κ.σ ρίγανη
Αλάτι-πιπέρι
1 κουτάκι σόδα
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά...
Κεφτεδάκια αφράτα
Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια ξερά
4 σκελίδες σκόρδο
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,μουσκεμένο και στυμμένο καλά ή παξιμάδια
5 κ.σ δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
2 κ.σ ούζο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
...