Κιμα

Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4-5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ κύμινο Αλάτι-πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα για την σάλτσα 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουτί ντοματοχυμό ...

Υλικά: 1/2 δόση κεφτέδες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 400γρ χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ ζάχαρη λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρούμε εδώ Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε...

https://www.youtube.com/watch?v=joR1tRBfTRQ&feature=youtu.be Υλικά που θα χρειαστούμε: 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας 500γρ μοσχαρίσιο κιμά 500γρ ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα 700γρ τριμμένα τυριά(χρησιμοποίησα κεφαλοτύρι,ρεγκάτο και μοτσαρέλα) 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 500γρ χυμό τομάτας 2-3 κουταλιές σάλτσα arrabbiata (προεραιτικά) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1...

Υλικά: για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα τριμμένα κρεμμύδια 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 2 αυγα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό 1 1/2 κ.σ ρίγανη Αλάτι-πιπέρι 1 κουτάκι σόδα Ελαιόλαδο για την γέμιση 2 ντομάτες...

Σουηδικά κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα! Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 250γρ κιμά μοασχαρίσιο 250γρ κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 3/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 αυγό 1 κ.σ βούτυρο Αλάτι-πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα 1 κ.σ βούτυρο 1 1/2 κ.σ αλεύρι 1 κύβο...

Είχα ακούσει για την ομορφιά της Κυπριακής κουζίνας αλλά δεν είχα δοκιμάσει ποτέ.Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω κεφτέδες που στην Κύπρο τους φτιάχνουν με χοιρινό κιμα,πατάτα και μυρωδικά.Ευχαριστώ τις Κύπριες μαμαδοφιλενάδες μου για την πολύτιμη...