Κιμα

Υλικά: 1/2 δόση κεφτέδες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 400γρ χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ ζάχαρη λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρούμε εδώ Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε...

Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη ρίγανη μαιντανό 2 αυγά Λίγο ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη Λίγο σόδα(αναψυκτικό) αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα...

Yλικά: 1 μεγάλο λάχανο 750γρ κιμά 3 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασέ 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα Μαιντανό Ανηθο Αλάτι-πιπέρι 2 δόσεις αυγολέμονο κρέμα που θα βρείτε εδώ Εκτέλεση: Κόβουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι το...

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 4-5 πατάτες 300γρ κεφαλοτύρι τριμμένο Λαδι για το τηγάνισμα Για τον κιμά 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ.τσαγιού κόκκινο κρασί 1 πουμαρό συμπυκνωμένο 2 ξυλάκια κανέλας αλάτι-πιπέρι ...

Υλικά: 750γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαιντανό 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι 2 μεγάλες πατάτες Εκτέλεση: Σε μια λεκανίτσα...

Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 αυγό 1 ποτήρι νερού φρυγανιά τριμμένη Αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε...