Κιμα

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτί ντοματοχυμό 2 κ.σ πελτέ 2 ξυλάκια κανέλας 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Λίγο ελαιόλαδο για το κάψιμο των μακαρονιών 400γρ...

Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,μουσκεμένο και στυμμένο καλά ή παξιμάδια 5 κ.σ δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι 2 κ.σ ούζο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση ...

 Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κοφινάκι! Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 ποτήρι νερού φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό τριμμένο 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2-3 κ.σ δυόσμο 1 φλ. καφέ λάδι Αλάτι-πιπέρι 150-200γρ τυρί κοφινάκι Εκτέλεση: Ζυμώνουμε...

Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 αυγό 1 ποτήρι νερού φρυγανιά τριμμένη Αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε λεπτές ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε...

Υλικά: 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 350γρ κοφτό μακαρονάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 200γρ τυρί τριμμένο 1 κ.σ πελτέ 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 κύβο λαχανικών 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 κ.σ...

Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη ρίγανη μαιντανό 2 αυγά Λίγο ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη Λίγο σόδα(αναψυκτικό) αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα...