Cheesecake σοκολατένιο!

Guest συνταγες, Γλυκά, Γλυκα ψυγειου/Τουρτες/Κορμοι, Συνταγες

Σπέσιαλ Cheesecake σοκολατένιο απο τα χεράκια της Νίκης Τσαρνα!

Υλικά:

  • 250γρ τυρί κρέμα(τύπου Philadelphia)
  • 1 κουτί ερμόλ
  • 350γρ κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουτί μπισκότα digestive
  • 100gr μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
  • 3 κουβερτούρες των 175γρ η καθεμια
Εκτέλεση:

  • Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο
  • Τα στρώνουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση ή ένα πυρέξ και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο
  • Χτυπάμε με το μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα το ερμόλ μέχρι να αφρατέψει
  • Ρίχνουμε το ζαχαρούχο και μόλις ανακατευτεί καλά προσθέτουμε τα 250 ml απο την κρέμα γάλακτος και τις 2  κουβερτούρες λιωμένες
  • Τέλος βάζουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα
  • Απλώνουμε την κρέμα πάνω στην βάση και την αφήνουμε ξανά στο ψυγείο να σταθεί για να σφίξει
  • Λιώνουμε την 1 κουβερτούρα την ανακατεύουμε με τα 100ml κρέμα γάλακτος,το αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε το γλυκό
Πηγή συνταγής: http://www.sintagespareas.gr/
Διαβάστε περισσοτερα

Leave a Reply