Σπανακόρυζο

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι (καθαρισμένο,πλυμένο και χοντοκομμένο) 1 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 χούφτες ρύζι 1 ματσάκι άνηθο 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Λεμόνι Εκτέλεση:

Κουνουπίδι γιαχνί

Υλικά: 1 μεγάλο κουνουπίδι χωρισμένο σε φούντες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400γρ ντοματάκια κονσέρβα 1 κ.σ πελτέ αλάτι-πιπέρι 1 ξυλάκι κανέλα(προαιρετικά) 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο Εκτέλεση:

Γεμιστά

Υλικά: 8 ώριμες ντομάτες 8 πράσινες πιπεριές 1 πουμαρό 1 1/2 κιλό πατάτες για την γέμιση 2 κολοκυθάκια 3 μεγάλα κρεμμύδια 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές φλωρίνης 1/2 ματσάκι μαιντανό […]

Αγκινάρες αλά πολίτα

Υλικά: 12 αγκινάρες(φρέσκες ή κατεψυγμένες) 4 καρότα σε ροδέλες 4-5 μεγάλες πατάτες 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμό λεμονιού αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση:

Αρακάς λαδερός

Υλικά 1 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 κρεμμυδια ξερά ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι άνηθο 2-3 μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες 1 κουτί τοματοχυμό αλάτι-πιπέρι 1 κούπα λάδι […]