Μελιτζάνες με πατάτες

Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί

Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί! Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 5-6 μεγάλες πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κονσέρβα ντομάτα […]

Μελιτζάνες παπουτσάκια νηστίσιμα

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακρόστενες 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 1 ποτηράκι λευκό κρασί 2 κονσέρβες μανιτάρια τεμαχισμένα 1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασέ ή […]

Το λαχανόρυζο της γιαγιάς μου

Αγαπημένο λαχανόρυζο!Εύκολο,απλό και πολύ νόστιμο φαγητό.Η γιαγιά μου πάντα το έφτιαχνε με μπόλικο λεμονάκι,έτσι το συνέχισε και η μαμά και φυσικά δεν θα μπορούσα να χαλάσω εγώ την παράδοση! Υλικά: […]

Πατάτες γιαχνί

Πατάτες γιαχνί

Πατάτες γιαχνί!! Υλικά: 1 1/2 κιλό πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτί ντοματοχυμό 1 κ.σ πελτέ 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι […]

Μπριάμ

Υλικά: 8-10 κολοκύθια σε ροδέλες 8-10 πατάτες κυδωνάτες 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα αλάτι-πιπέρι 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο […]

Μελιτζάνες με φέτα και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Υλικά: 4 μελιτζάνες στρογγυλές 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματοχυμό 300γρ φέτα αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: